ЛІНІЯ РОЗДАЧІ (САМООБСЛУГОВУВАННЯ)

Традиційні лінії самообслуговування (лінії роздачі) призначені для підприємств громадського харчування, будь то їдальня самообслуговування, ресторан швидкого харчування, ресторан самообслуговування, фаст фуд і ін.

Залучення і завоювання нових, а в особливості вимогливих клієнтів до Вашого закладу без створення вишуканого і привабливого інтер’єру, в якому лінія самообслуговування відіграє далеко не останню, а швидше за все першу і чільну роль, наврядчи можливо в наше століття посилюється жорсткої конкуренції за місце під сонцем.

В останні роки все частіше замовник хоче бачити у себе в торговому залі щось незвичайне, нестандартне -одним словом не як у всіх або те що бачили в імпортних аналогах (наживо або на картинках в каталозі).

Технології розвитку сучасних матеріалів не стоять на місці, і ми можемо говорити зараз тільки за ті матеріали, які ми використовуємо в нашому виробництві цих нестандартних моделей линии раздачи питания. Відразу обмовимося, що як би не красиво виглядав той чи інший матеріал, а практичність все ж грає більш важливу роль. Насправді це досить жорстка експлуатація- це і температура аж до кипіння, або нижче 0 С, ковзання підносами, ложками, виделками, тарілками по робочих поверхонь, вплив миючих засобів, які проливали жирів, рідин містять сіль, кислоти та ін. активні речовини, падіння на поверхні важкої посуду (при незручному поверненні), удари, дряпання наших не надто адекватних відвідувачів і багато іншого.

З добре зарекомендували себе матеріалом в якості замінника нержавіючої робочої поверхні можна сміливо назвати кварцит- штучний камінь, який за всіма механічним, хімічним, фізичним параметрам повністю підходить для створення будь-яких елементів лінії самообслуговування: марміт, холодильний прилавок, нейтральний елемент, касовий вузол і їх полиць , надбудов, що направляють для підносів і т.д.

Кольорові гами цього елемента дуже багатоликі і напевно задовольнять найвишуканішого клієнта. Недоліком його можна назвати хіба що кілька порівняно велику вартість з іншими матеріалами, такими, наприклад як граніт або штучний акриловий камінь, але, по правді сказати, термін його служби в кінцевому підсумку з лишком окупить себе. Граніт дешевше, але він, як відомо, крихкий матеріал і його текстура не однорідна, не будь-який граніт не любить вчасно не відмиті жирні та інші плями.

Акриловий штучний камінь має ряд переваг перед кварцитом – з нього можна отримувати хитромудрі форми, при стику не видно практично швів, він простіше в обробці, тому і ціна кінцевого виробу виходить більш порівняно низька, АЛЕ акрил не любить подряпин (причому практично будь-яких), і високі температури згодом можуть позначитися на швах (стиках) цього каменю.