Переваги використання промислових кавових машин Bezzera

Кава давно стала воістину інтернаціональним напоєм.

Деякі вже просто не можуть уявити собі день без чашечки (або більше) ароматної кави. Розчинна і свіжозварений цей напій можна знайти практично всюди. Навіть в самому скромному вуличному кафе вам запропонують на вибір, як мінімум, кілька видів кави.

З кави готують оригінальні напої, додаючи в нього крім цукру молоко, вершки, ром та інші компоненти. Рецептів існує найбільша безліч. Приготування справжнього еспрессо або латте-макиато це ціле мистецтво, по тонкощі виконання нітрохи не поступається знаменитій китайської чайної церемонії.

Для того, щоб ваше бажання здійснилося, за принципом кавоварки були створені спеціальні високотехнологічні кавомашини, запрограмовані на приготування різних видів чудових напоїв з кави. Обрати таку автоматику, як кофемашина для кофейни можна за посиланням.

Існують прилади всіх форм і розмірів: від високих «шаф» для великих офісів, кафе та інших громадських установ (вони оснащені автоматичним прийомом оплати) до маленьких кавоварок, які легко помістяться на столі у вас на кухні і радуватимуть вас свіжою кавою нітрохи не гірше своїх значних побратимів.

Оскільки діапазон цін на кавомашини досить великий, а з першого погляду дуже важко визначити, в чому переваги і недоліки кожного з її видів, спочатку ми зупинимося на загальній інформації.

Загальні характеристики кавоварок:

  1. Заливні кавомашини. Прилад такого типу вимагає регулярного затоки води в резервуар і досить зручний, якщо ви плануєте використовувати кавоварку далеко від джерела води. Ціни на моделі заливних кавоварок в середньому коливаються від двохсот до двох тисяч доларів.
  2. Кофемашина з підключенням до водопроводу. Такий апарат навряд чи знадобиться вам в домашніх умовах, але якщо ви купуєте кавоварку, наприклад, для кафе чи ресторану громадського харчування, де завжди великий потік відвідувачів, ця функція дозволить скоротити час на штучний затоку води і прискорити процес приготування кави.

Крім цього існує цілий ряд функціональних і особливостей конструкції, які можуть впливати на вартість і якість приготування кави.

  • Рівень продуктивності. Це, як правило, залежить від розміру кавомашини і обсягу компонентів, який вона здатна в себе вмістити (тут і кількість кави, і літраж води і резервуар для шлаку).
  • Програми. Автоматична кавоварка так чи інакше вже сама по собі має на увазі наявність програми для приготування того чи іншого виду кави, але ось кількість цих програм, можливість їх налаштування і перенастроювання можуть дуже сильно відрізнятися.
  • Функція «швидкий пар». Дуже знадобиться вам, якщо ви хочете отримати чашку свіжого і ароматного капучіно в найкоротший термін.
  • Функція попереднього змочування. Може досить сильно впливати на якість готового напою.
  • Панель для прогрівання чашок. Як відомо, відповідно до рецептури кави краще розливати не в холодні, а в злегка підігріті чашки. Наявність в кавомашині такої функції дозволяє не відступати від оригінального рецепта і, як наслідок, зберігати всі смакові якості кави.
  • Кількість бойлерів. У деяких машинах він всього один, і це означає, що одночасно ви зможете приготувати всього одну чашку кави. Якщо кількість бойлерів більше, це дає можливість готувати різні види кави відразу.
  • Дисплей. У кавоварка з електронним дисплеєм ви можете бачити, яким чином готується кава поетапно.

Деякі кавомашини при роботі створюють досить багато шуму, інші готують каву практично в тиші. Від чого це залежить? Все насправді дуже просто. Шум створює вбудована кавомолка. Адже, щоб приготувати каву його необхідно попередньо змолоти. Однак, і ця проблема вирішувана.