Види кейтерингу – виїзного обслуговування

Всі люди люблять свята. Веселі гуляння, гучні привітання, безліч смачних страв і напоїв, запальні танці та пісні – про таке проведення часу мріють мільйони. Свята приносять людям масу радостей, чого не скажеш про процес їх підготовки. Організація урочистостей – це вельми рутинне і досить непросте заняття. Воно забирає багато часу і не менше зусиль.

На щастя, сьогодні людям більше не потрібно проводити безсонні ночі біля плити. З появою кейтерингу підготовка до свят перетворилася в суще задоволення. Завдяки йому, господарі торжества можуть спокійно відпочивати, будучи при цьому повністю впевненими в тому, що всі їхні гості будуть ситі і щасливі.

На вітчизняних теренах кейтеринг з’явився відносно недавно. Незважаючи на це, він вже встиг здобути доволі широку популярність. За своєю суттю кейтеринг (детальніше – тут: http://www.beefreef.ru/) є комплексом професійних послуг з виїзної організації банкетів. Він допомагає людям проводити різні види заходів: домашні свята, пікніки, офіційні прийоми, бізнес-ланчі, корпоративи тощо.

Кейтерингові компанії займаються як приготуванням і доставкою їжі, так і обслуговуванням банкету. Вони виконують сервіровку столів, прикрашають зали, а іноді – навіть піклуються про організацію розважальної частини заходу.

На сьогоднішній день існують різні види кейтерінгу. Вони відрізняються місцем і способом надання послуг.

Кейтерінг в приміщенні дуже схожий з ресторанним обслуговуванням. При ньому клієнтам надається повністю обладнаний для проведення урочистих заходів банкетний зал.

Виїзний кейтерінг передбачає організацію банкету на території замовника. Всі страви готуються в ресторані і доставляються за вказаною клієнтами адресою.

Соціальний кейтерінг має місце при проведенні сімейних свят. У таких випадках приготування їжі здійснюється на території клієнта.

Компанії, що піклуються про харчування своїх співробітників, підписують з кейтеринговими фірмами контракт на поставку. Відповідно до нього страви систематично доставляються в офіс замовника, або ж готуються на його території.

Існує також такий вид кейтерингових послуг, як роздрібний продаж готової їжі. Вона полягає в торгівлі напоями, борошняними виробами та іншими стравами на різноманітних громадських заходах, спортивних змаганнях та фестивалях.

Відрізняють також VIP-кейтерінг. При ньому для проведення урочистостей залучаються висококваліфіковані фахівці та найкраще обладнання.