Досить легко отримати насіння цвітної капусти навіть на півночі, але без теплиці або парника не обійтися, оскільки маточникам – рослинам, залишеним на насіння, – треба дати час відцвісти і дозріти. У них і вимоги до температури інші… втім, вірніше сказати, що це у нас інші вимоги до них Цього разу овочівники немає діла до смакових якостей головок – йому важливо встигнути отримати насіння, поки не настали холоди. А для цього потрібно перш за все тепло.
Тактика догляду за маточниками в даному разі протилежна тактиці отримання врожаю – на цей раз ми добиваємося якомога ранішого зав’язування головок; якщо ж листя, що живлять їх, розвинені недостатньо, завжди можна виправити становище добривами.
Цветной капусты cемена в ЯскраваКлумба – це хороший вибір, їх для отримання маточників висівають в кінці січня – початку лютого. Розсада готова до висадки в грунт до кінця березня. Висаджують її в теплий парник або теплицю з обігрівом. Оптимальний, не дуже трудомісткий і найдешевший варіант – плівкове укриття з біопаливом, тобто з саморозігрівальним субстратом. В якості останнього використовують, наприклад, солому, пресовану в прямокутні тюки: їх укладають в рови шириною 50 – 70 см і глибиною в половину висоти тюка, потім поливають розчином сечовини з розрахунку 10 г азоту на 1 кг соломи; замість сечовини можна розкидати курячий послід – 50 г на кілограм соломи. Через 3 – 5 днів вона починає розігріватися. Як тільки її температура досягне оптимуму для розсади, відразу обсипайте тюки грунтом, вийнятим з ровів. На наступний день можна садити капусту. Інтервали між рослинами 30 см, міжряддя 60 – 70 см.
Догляд за маточниками такий же, як за продовольчими рослинами. Головки досягають збиральної стиглості, тобто біліють, на початок червня або навіть раніше. Серед маточників відбирають найздоровіші і типові для даного сорту, їх підгодовують повним мінеральним добривом або гноєм, підгортають, поливають. У другій половині червня середину головки акуратно вирізують, залишаючи 5 – 6 найбільш потужних квітконосів (ті, що в середині, відстають у розвитку і, отже, все одно не дадуть стручків). Місця зрізів опудривают товченим деревним вугіллям або знезаражують 1% марганцівкою.
